Москва Выбрать город
Хлебопекарное оборудование Торговые марки Каталог Сервис Где купить
 
Главная › Словарь › Замес теста
Хлебопекарное
оборудование
Сервис
Где купить
Новости
Публикации
На производстве
Хлебопекарная мука
Пекарня
Как заработать
на производстве
Торговые марки
Словарь
Каталог
Проекты HoReCa

Модели хлебопекарного оборудования у поставщиков в г. Москва
Расстоечные шкафы Bassanina
CEBB B
Хлебопекарные печи Miwe
CONDO CO (подовые ярусные)
Тестомесы Sigma
VE (с подкатной дежой)
Тестораскатки G.G.F.
Напольные EASY
Хлебопекарные печи Unox
XVC
Печи для пиццы Gam
SMALL (двухъярусная)
Печи для пиццы Cuppone
MAX (одноярусные)
Тестомесы Diosna
SPV (с подкатной дежой)
Тестозакатки Sinmag
SM 307
Дозаторы-смесители воды Delta
DELTAMATIC
Фритюрницы Rilling
CLASSIC (полуавтоматические фритюрницы для берлинеров)
Дозаторы-смесители воды Sottoriva
Дозатор и дозаторы-смесители воды
Кондитерские машины Pavoni
Машина для приготовления тарталеток COOKMATIK
Тестораскатки Rollmatic
SH6002
Тестоделители-округлители C.EL.ME
Округлители PAL
Расстоечные шкафы Macadams
Туннельные
Тестомесы Pasquini
PSP 800 (с фиксированной дежой)
Расстоечные шкафы JAC
PRO-CUB
Тестораскатки Teknostamap
AUTOSMART 123/7000 и AUTOSMART 123/8000
Машины для формовой пасты LaMonferrina
Прессы для макаронных изделий
Кондитерские машины FoodTools
Бисквиторезка для горизонтальной резки CS
Холодильное оборудование Tecnomac
Охлаждающие и морозильные шкафы MP
Машины для отсадки начинок Mimac
Отсадочные машины EASYDROP
Хлебопекарные печи Tagliavini
TERMOVEN
Кондитерские машины Gami
Темперирующие машины T
Машины для отсадки начинок ABM
Отсадочные машины MUF
Тестоделители Vitella
SQ (с квадратным принципом деления)
Планетарные миксеры StarMix
PL
Тестомесы Escher
MR (с подкатной дежой)
Хлеборезки MHS
MHS Premium
Планетарные миксеры Steno
PL (напольный)
Дежеопрокидыватели Effedue
RCEB и RCET
Хлебопекарные печи Moretti Forni
Rialto Hi-Tech (подовые ярусные печи)
Расстоечные шкафы Forni Fiorini
Расстоечные камеры
Машины для отсадки начинок Anko
SD
Тестомесы Avancini
SP (с фиксированной дежой)
Тестораскатки Kemplex
SF
Столы для пасты Italgi
NABUCCO
Фритюрницы Belshaw
616 B
Тестоделители-округлители Trima
K2
Тестоокруглители CRV
KTM
Тестомесы Hakka
HTD
Расстоечные шкафы Иртыш
ШР-3У

Термин «Замес теста»

перемешивание сырья для хлебопекарного производства до получения однородной массы. Замес бывает непрерывным (полуфабрикаты дозируются постоянно) и порционным (однократное дозирование в единицу времени).
 
© 2005–2012 Проект РА «КРЕАТИКА». Все права у нас и охраняются законами РФ.
Копирование любой информации только с нашего письменного разрешения.
Все проекты HoReCa | Реклама в проекте | Обратная связь с нами