Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
 
Главная Как заработать на производстве Блины

Модели хлебопекарного оборудования у поставщиков в г. Москва

Как заработать на производстве блинов

Блины неизменно пользуются популярностью у покупателей. Сегодня они продаются в кафе, ресторанах, супермаркетах и уличных палатках. Установить блинный аппарат можно практически в любом месте, где есть розетка с нужным напряжением.
 
Если провести классификацию блинов, их можно разделить на:
  • квадратные и круглые;
  • с односторонней и двусторонней обжаркой;
  • с начинкой и без;
  • с сытной и сладкой начинкой;
  • свернутые в конверт или трубочку типа «каннелоне».

Разнообразие начинок и вариантов свертки блина делает возможным значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции. (Напомним, что изготовление и хранение начинок может потребовать дополнительно нескольких единиц оборудования.)

Блины считаются исконно русским продуктом, однако, на сегодняшний день более популярным остается оборудование зарубежных фирм.
 
Для организации производства блинов потребуется следующий минимальный комплект оборудования:

Жарочная поверхность многих блинных аппаратов легко заменяется, что делает оборудование более долговечным. Многие аппараты допускают размещение на одной подставке нескольких жарочных поверхностей, что значительно повышает производительность машины. На некоторых машинах можно приготовить яичницу или, например, разогреть лаваш. Аппараты, разработанные для сверхинтенсивной эксплуатации, могут работать без перерыва почти целый день.

Наиболее распространенные размеры блинов – 30-40 см, однако некоторые производители предлагают оборудование для нестандартных маленьких или больших диаметров (до 50 см). За блинными аппаратами довольно легко ухаживать при помощи обычных моющих средств и влажной тряпки.

Производство блинов может возникнуть на основе уже действующего предприятия с использованием существующих мощностей. Это производство довольно легко организовать и с нуля.