Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
 
Главная Торговые марки LaMonferrina

Виды оборудования

Торговые марки

Торговая марка «LaMonferrina»

Италия
Его история началась в 70-е годы XX века с открытия ресторана братьями Мазоэро в родном городе Асти. Самыми популярными блюдами в семейном ресторане были «аньолотти» (равиолли) и «таярин» (лапша).
 
Спрос на макаронные изделия возрастал, а поиск оборудования, позволяющий готовить макароны не слишком промышленные по виду и вкусу, не увенчался успехом. Тогда и родилась идея изготовить такое оборудование самостоятельно. Изобретенный аппарат нашел своего потребителя не только в ресторане братьев Мазоэро, но и у потенциальных конкурентов, рестораторов.
 
В течение семи лет La Monferrina была маленькой фирмой c семейным управлением, где работали несколько рабочих и владелец. В 1985 году, вследствие повышенного спроса, на макаронные изделия, маленькая семейная фирма выросла до масштабов предприятия промышленного типа с большим штатом сотрудников. Руководство также приняло решение о производстве оборудования для выпечки блинной продукции.
 
В настоящее время компания La Monferrina имеет статус бренда, который известен по всему миру.

Описание моделей хлебопекарного оборудования LaMonferrina

Компания выпускает широкий спектор оборудования:
  • Пресса для макарон и формовочные машины для макарон, благодаря наличию сменных матриц, возможен выпуск широчайшего ассортимента изделий.
  • Автоматы для производства круглых блинов или блинной ленты.

Технологии производства LaMonferrina

  • Конструкция полностью сделана из нержавеющей стали.
  • Все оборудование выпускаемое компанией имеет компактные размеры.
  • Отдельные модели формовщиков и прессов совмещают в себе функции тестомеса и формовщика.
  • Для подсушивания изделий отдельные машины снабжены вентилятором.

Другие специализированные интернет-проекты HoReCa