Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
 
Главная Торговые марки Miwe

Виды оборудования

Торговые марки

Торговая марка «Miwe»

Германия
Михаэль Венц основал компанию Miwe в 1919 году. После Второй мировой войны было организовано производство печей. Бурное развитие компании началось в 1951 году, когда под руководством сына основателя Эдгара Михаэля Венца начался период технических инноваций, а также возникла идея производства хлеба в магазине, где покупателя привлекал бы запах ароматной выпечки и возможность приобрести свежевыпеченный хлеб. Как известно, со временем идея выпечки в магазине стала чрезвычайно популярна и распространилась повсюду.

Наибольшее распространение хлебопекарные системы Miwe получили в Германии и Европе, а в той или иной степени оборудование Miwe представлено на всех пяти континентах.

Пекарей неизменно привлекают инновационные технологии печей и холодильного оборудования Miwe. В производстве используются только высококачественные материалы. Технология предусматривает легкость доступа ко всем частям печи для наиболее оперативного сервиса.

Компания поставляет как отдельные печи, так и целые системы, начинающие процесс на стадии теста и заканчивающие готовым продуктом.

Описание моделей хлебопекарного оборудования Miwe

Конвекционная печь MIWE AEROMAT и высокотехнологичная MIWE GUSTO – самые маленькие печи из ассортимента с рабочей поверхностью всего 0,5 кв.м.

Модель MIWE SIGNO – последняя разработка для сложной выпечки, готовящейся непосредственно в магазине; ее характеристики – прекрасный дизайн, простота в использовании и легкость очистки.

Многофункциональная печь MIWE CONDO разработана для кондитерских отделов магазинов, кафе и ресторанов, имеет все функции, что и большие модели MIWE.

Технологии производства Miwe

В полностью автоматической модульной конвейерной системе MIWE процесс выпечки ведется непрерывно. Конвейеры оснащены микропроцессорами, что позволяет программировать отсеки холодильного отделения независимо, устанавливая режимы быстрой заморозки, охлаждения, расстойки и др.

Полностью автоматические системы камер окончательной расстойки MIWE GES оснащены запатентованными особо прочными лотками: заготовки различных масс располагаются на их легко очищающейся поверхности, что делает процесс быстрым и гигиеничным.

Другие специализированные интернет-проекты HoReCa