С 11 по 14 октября 2010 года в ЦВК «Экспоцентр» в Москве пройдет XVI международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка «Современное хлебопечение» (залы 3 и 7).
Начиная с 1995 года, это событие международного масштаба объединяет всех специалистов связанных с хлебопекарным или кондитерским производством. В этот раз выставка планирует собрать более 300 участников из России, стран СНГ и мира (отдельными павильонами будут представлены Италия и Франция).
В рамках выставки будут представлены следующие направления:
хлебопекарное и кондитерское оборудование;- инвентарь для хлебобулочных и кондитерских предприятий;
- ингредиенты и сырье;
- хлебобулочные и кондитерские изделия глубокой заморозки и готовая продукция;
- оборудование для магазинов, кондитерских и кофеен;
- оборудование и материалы для упаковки;
- холодильное оборудование и кондиционеры;
- гигиена, измерительная и санитарная техника.
Вниманию посетителей и участников выставки будет представлена следующая программа:
- Кубок Луи Лесаффра - национальный отбор;
- Мастер-класс «Кондитерское дело»;
- Снэк-бар;
- День технолога;
- Доклады по темам:
- Ингридиенты и жиры;
- Экология и энергосбережение;
- Технологии хлебопечения в супермаркетах;
- Кондитерское дело.
Выставка «Современное хлебопечение» обещает стать международной площадкой по обмену опытом, налаживанию деловых контактов, демонстрации современного оборудования, ингредиентов и сырья, которая объедини интересы посетителей и экспонентов.
