Москва Выбрать город
shop.horeca.ru - Интернет магазин профессионального оборудования
 
Главная Торговые марки Tecnomac

Виды оборудования

Торговые марки

Дозаторы-смесители воды
Холодильное оборудование

Торговая марка «Tecnomac»

Италия
История компания Castel MAC S.p.A. начиналась более сорока лет назад в 1963 году. На сегодняшний момент оборудование компании занимает одну из ведущих позиций на рынке холодильной и морозильной техники.
 
Компания Castel MAC S.p.A. выпускает оборудование под 2-мя торговыми марками, одна из которых Tecnomac представлена: морозильными и среднетемпературными шкафами, шокерами, среднетемпературными и низкотемпературными столами с регулируемой влажностью, а также водоохладителями. Оборудование, предлагаемое под этой торговой маркой, идеально подходит для использования в условиях пекарен и кондитерских цехов.
 
Производимое оборудование, постоянно тестируется. Главной целью компании является создание надежных машин, легких и удобных в эксплуатации.
 
Производственные мощности компании расположены в провинции Тревизо в Италии. Производственная площадь занимает более 25 000 м.кв, а общая территория завода 56 000 м.кв.Кроме производства оборудования компания развивает сервисную сеть для поддержки и обслуживания продаваемого оборудования.

Описание моделей хлебопекарного оборудования Tecnomac

  • Все оборудование выполнено из высококачественной нержавеющей стали.
  • Шкафы шоковой заморозки серии Т позволяют осуществлять замораживание изделий из дрожжевого теста, готовых к выпечке.
  • Регулируемая высота полок.
  • В морозильных шкафах используются противни 600х400 мм, 600х800 мм.

Технологии производства Tecnomac

Естественная система охлаждения продливает срок годности продукта.
 
Быстрая скорость охлаждения не дает образоваться крупным кристаллам льда, а микро - кристаллы не разрушают внутреннюю структуру продукта.
 
Все питательные и органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте.
 
Наилучшие эксплутационные показатели гарантируют снижение энергозатрат и повышение экономичности.

Другие специализированные интернет-проекты HoReCa